DificultadPrincipianteTiempo Total45 mins
Una de las tapas más populares en los bares y restaurantes de nuestro país
Su creación se remonta a mediados del siglo XIX, en torno a 1860, en el país que le da nombre, Rusia.
La ensaladilla rusa se puede preparar de un día para otro. A la hora de servir, tan solo habrá que añadirle la mayonesa. Un plato muy sano y sencillo de elaborar que resulta muy nutritivo. Se trata, sin duda, de una apuesta ganadora para toda la familia.
Ingredientes
3 patatas (450 grs).
20 aceitunas rellenas.
4 zanahorias.
2 huevos.
3 cucharadas de guisantes.
2 latas de atún en aceite de oliva.
¾ de bote de Mayonesa.
Sal.
Perejil.
Elaboración
1Cocer las patatas con piel a fuego lento en una cazuela con agua. Pelar las zanahorias y añadirlas. Dejar cocer todo durante 25 minutos.
2Introducir los huevos y una cucharada de sal y dejar cocer durante 10 minutos más.
3Escurrir el agua y dejar unos minutos para que se enfríe todo un poco. Pelar las patatas y los huevos y picarlos a daditos. A continuación, cortar las zanahorias en trocitos muy pequeños.
4Cortar las aceitunas por la mitad.
5Añadir en un bol la patata, el huevo, la zanahoria, las aceitunas, tres cucharadas de guisantes y atún con el aceite escurrido.
6Agregar la mayonesa y mezclar suavemente. Poner a punto de sal y servir.
Ingredientes
3 patatas (450 grs).
20 aceitunas rellenas.
4 zanahorias.
2 huevos.
3 cucharadas de guisantes.
2 latas de atún en aceite de oliva.
¾ de bote de Mayonesa.
Sal.
Perejil.
Instrucciones
1Cocer las patatas con piel a fuego lento en una cazuela con agua. Pelar las zanahorias y añadirlas. Dejar cocer todo durante 25 minutos.
2Introducir los huevos y una cucharada de sal y dejar cocer durante 10 minutos más.
3Escurrir el agua y dejar unos minutos para que se enfríe todo un poco. Pelar las patatas y los huevos y picarlos a daditos. A continuación, cortar las zanahorias en trocitos muy pequeños.
4Cortar las aceitunas por la mitad.
5Añadir en un bol la patata, el huevo, la zanahoria, las aceitunas, tres cucharadas de guisantes y atún con el aceite escurrido.
6Agregar la mayonesa y mezclar suavemente. Poner a punto de sal y servir.
Notes
Su creación se remonta a mediados del siglo XIX, en torno a 1860, en el país que le da nombre, Rusia.
La ensaladilla rusa se puede preparar de un día para otro. A la hora de servir, tan solo habrá que añadirle la mayonesa. Un plato muy sano y sencillo de elaborar que resulta muy nutritivo. Se trata, sin duda, de una apuesta ganadora para toda la familia.
