Barbacoas y parrillas se convierten en las armas perfectas para ser un buen anfitrión.
Barbacoas y parrillas se convierten en las armas perfectas para ser un buen anfitrión.
La primavera suele venir acompañada de un excelente clima y también de muchas ganas de disfrutar de actividades al aire libre. Entre ellas, está la de degustar de una buena comida o cena con familiares y amigos.
Te enseñamos a preparar una de las recetas más ricas y a la vez más fáciles de elaborar en una parrilla: brochetas de carne y verduras.
Ingredientes
Elaboración
Preparar el adobo en un bol. En primer lugar introducir el romero picado. Después verter y mezclar la cerveza, añadir el aceite, el jugo y la ralladura de limón, sal y pimienta.
Trocear la carne de cerdo en dados e introducir en el bol junto con el condimento. A continuación, mezclar un poco y dejar reposar durante al menos una hora para que la carne se impregne de los ingredientes.
Pelar y cortar el pimiento rojo, las cebollas y el calabacín grande en trozos del mismo tamaño que la carne para a continuación insertarlos y alternarlos con la carne en los palillos para brochetas.
Para finalizar, introducir los palillos en la parrilla o en la sartén con aceite caliente y cocinar durante 6 minutos por cada lado. Servir una vez esté dorado.